民生物價不斷飆漲，量販店雞蛋從原本一盒40元漲到55元，連鬍鬚張、三商巧福、拿坡里披薩、一芳水果茶等，元旦過後庶民經濟的物價統統喊漲，讓上班族大喊吃不消；但主計處公布的消費者物價指數（CPI），卻呈溫和成長，與民眾感受出現嚴重落差。
台經院景氣預測中心主任孫明德不諱言，民眾最有感觸的外食費連續調漲，但主計處的CPI物價指數是按消費權重計算，未考量到消費頻率。
他說，像食物佔CPI權重達25%，居住、交通各燕窩佔27%與15%，近來漲幅最明顯的外食，僅為食物類的其中一環，但因為天天購買、接觸頻率高，所以只要漲價、心中的感觸就特別深。
主計總處最新公布指出，去年12月CPI下跌0.05%，是近14個月以來首次轉為負成長，主要受油價跌、菸稅調漲效應消退等「短燕窩推薦期」因素影響，但燕窩禮盒2018全年CPI年增率為1.35%。
燕窩有許多種分類，以築巢方式來分的話，有在洞裡築巢的「洞燕」以及在屋裡築巢的「屋燕」；依燕窩顏色可分成黃燕、白燕跟血燕；依產出可分為金絲燕、草燕（又細分為洞草燕跟屋草燕）及毛燕；依形狀可區分燕盞、燕條、燕絲、燕角、燕餅及燕碎。
一般來說，品質良好的燕窩，原本的形狀像半個碗，因此只要經過挑毛、風乾後稍加修剪即可，其成品就是燕盞；不過由於取下、搬運以及修剪等過程中，殘留破碎的部分雖然不完整，但營養價值仍在，因此才會以其形狀又分為燕條、燕絲、燕角、燕餅及燕碎在市面上流通，而且越碎的產品越便宜。
燕盞形狀通常大而完美，乾淨、雜質少、色澤好，表面規格寬度為4到5釐米，每只重量達11到12公克，即可視為特等燕窩，而表面規格寬度3到4釐米，每只重量約為10到11公克，則為一級燕窩盞。此外，官燕（也就是爪哇金絲燕或白腹金絲燕）第一次築的巢，顏色非常潔白光亮，形狀像半個碗，厚度約0.3到0.5公分，重量很輕（大約12公克），味道聞起來有淡淡的香味，浸泡到水中變軟之後，膨脹幅度會脹到原來的8倍大，這些都屬於較高級的燕窩。
主計總處專門委員徐健中表示，飲料、滷肉飯、便當、火鍋等調漲，在1月才調漲，將反映在今年1月的外食費中，但近來蔬菜、水果、油價、3C商品等都調降，將會抵消外食費的漲幅。
台經院分析也認為，在國際油價從每桶逾80美元崩跌剩5字頭，以及經濟景氣不熱絡、油價趨緩下，預估今年全年CPI物價指數將維持1%左右水準，物價呈溫和成長。
徐建中分析，近來天候佳、蔬菜水果盛產，12月CPI物價查價項目中，高麗菜跌幅達57%，番茄、蘿蔔跌幅也超過4成，但接下來的天候難以預測，待更多的數據出爐後，2月下旬還會有全年最新預測，目前預估2019年全年CPI為0.96%，整體物價溫和穩定。
我朋友收到了別人送的燕窩禮盒，反而不知道怎麼吃，趕快向我求救，我真的覺得挺好笑的，但我還是不厭其煩的告訴她，看了她的燕窩禮盒是品質很好的貨，不僅還有溯源碼，重點毛跟雜質都挑的特別乾淨，這個廠商真的非常用心，應該也是源頭工廠，每一盞燕窩都特別飽滿，她竟然還想要分給同事，我跟她說自己留著吃比較好，或者給爸爸媽媽吃都非常棒，因為這個價格十分昂貴，真的不要糟蹋了，燕窩通常是在早晚空腹的時候食用效果比較好，大概15分鐘左右就可以完全吸收，這也是一天當中吸收最快最完全的時間，如果政在控制體重或者胃不好的人就不推薦早上空腹食用燕窩，可以在晚上睡前空腹食用燕窩加牛奶，既能有利於營養的吸收，又可以幫助睡眠，且有美容滋養的效果，最好是可以離吃飯前後兩個小時空腹時食用吸收效果最佳，因為燕窩講究的是少量多餐，要保持進定期進食，即食的燕窩每次可吃20-30克，早晚各一次或者每天或隔天一次，一開始建議每天都可以服用，之後才是隔一天服用，食用燕窩期間要避開吃辛辣油膩重口味的食物，也要避免抽菸跟喝酒，這樣營養吸收比較好，感冒期間由於人體不好吸收燕窩營養，就不建議這時期吃燕窩。
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